Demeter

Demeter ist ein Anbauverband des ökologischen Landbaus, der seine Produkte nach biologisch-dynamischen Grundsätzen erzeugt. Diese Wirtschaftsweise geht auf den Anthroposophen Rudolf Steiner zurück. Im Mittelpunkt steht die Förderung eines gesunden Zusammenspiels von Menschen, Tieren und Pflanzen sowie Erde und Kosmos. So werden z. B. Aussaat und Ernte von Pflanzen auf die Mondphase und die Planetenpositionen abgestimmt. In Deutschland erzeugen rund 1400 Landwirte mit über 66000 Hektar Fläche ihre Produkte biologisch-dynamisch. Zum Demeter-Verband gehören außerdem etwa 330 Hersteller und Verarbeiter von Demeter-Produkten sowie Vertragspartner aus dem Naturkost- und Reformwaren-Großhandel (Quelle: www.demeter.de, Stand März 2012).

 

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