Dinkel

Die Urform des heutigen Weizens hat ebenfalls gute Backeigenschaften, bietet aber ein Plus an wertvollen Inhaltsstoffen: Dinkel liefert mehr Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe als Weizen. Und er besticht durch ein feines, nussartiges Aroma. Mit seinen Spelzen lassen sich Kissen befüllen, die Nacken und Schultern im Schlaf massieren.

 

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