Macadamianuss

Die Macadamia wird auch Königin der Nüsse genannt, denn sie zeichnet sich durch einen besonders feinen Geschmack aus. Ihr cremefarbener, kugeliger Kern hat ein buttrig-süßliches Aroma. Das vollmundige Geschmackserlebnis kommt nicht von ungefähr: Mit einem Fettanteil von 73 Prozent ist die aus den australischen Regenwäldern stammende Macadamia die Fettreichste aller Nüsse. Es gibt sie pur, geröstet und gesalzen oder kandiert zum Knabbern oder auch mit Schokolade überzogen als Nusspraline.

 

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