Shoyu

Traditionelle Sojasauce aus fermentierten Sojabohnen und geröstetem Getreide. Shoyu ist besonders mild, da für diese Art der Sojasauce Sojabohnen mit geröstetem Weizenmehl reifen. Das gibt ihr eine süßliche Geschmacksnote. Shoyu eignet sich gut zum Marinieren, aber auch für Dips und Salatsoßen sowie für würzige Suppen.

 

Zurück zu Vegetarisch von A-Z

Rezept Suche