Kinderwunsch und Schwangerschaft

Wenn Sie sich ausschließlich vegetarisch oder vegan ernähren, brauchen Sie einen besonders gut durchdachten Ernährungsplan, damit Sie genügend Kalorien und Nährstoffe für sich und Ihr Baby aufnehmen. 
Mit ein wenig Umsicht kann auch eine vegetarische Ernährung alle Nährstoffe liefern, die Sie für eine gesunde Schwangerschaft brauchen. 
Während der Schwangerschaft benötigt Ihr Körper etwas mehr 
Proteine, was aber bei einer gesunden, abwechslungsreichen vegetarischen Ernährung kein Problem ist. Auf zwei weitere Nährstoffe aber müssen Sie als Schwangere Vegetarierin genauer achten: Eisen und Kalzium. Lassen Sie sich von unseren leckeren vegetarischen Rezepten inspirieren! 

 

 

Spanisches Omelette mit Peppadew-Früchten

Ein fruchtiges Omelett mit mediterraner Note für eine ausgewogene Ernährung.


(Wild-)Kräutersuppe mit Käsecroûtons

Das Hirsemehl in der Suppe enthält viel Kieselsäure, die sich positiv auf Haut, Haare und Bindegewebe auswirkt.


Asiatischer Spinatsalat mit Tofu

Sowohl in der Schwangerschaft als auch während der Stillzeit ist der Bedarf an Eisen erhöht. Die Kombination von Spinat und Sesam liefert diesen Mineralstoff reichlich.

 


Polenta mit grünem Spargel

Die Ballaststoffe in Polenta und Spargel fördern sanft die Verdauung und sind dabei sehr gut verträglich.


Mini-Lauchquiche mit Fetawürfeln

Vitamin B6 aus Lauch und Vollkornmehl stärkt die Nerven. Das tut gerade jetzt in der Stillzeit bei Schlafmangel gut.


Spinatsalat mit Erdbeeren

Das Vitamin C aus den Erdbeeren verbessert die Eisenaufnahme aus dem Spinat. Die Buttermilch bringt dank Laktose eine träge Verdauung in Schwung.

 


Dinkel - Gemüse - Auflauf

Folsäure und gesunde Kohlenhydrate für eine besonders nährstoffreiche Ernährung.

 


Wildreismüsli mit Hafer, Bulgur und Graupen

Wildreismüsli - Schmeckt verführerisch gut, macht fit und lange satt.


Kartoffelgratin – smarter mit Parmesan und Thymian

Kartoffelgratin – smarter - Kartoffelgratin - der cremige Beilagen-Klassiker zergeht auf der Zunge

 

Nudel-Frittata mit Erbsen und Schafskäse

Nudel-Frittata - Nudel-Frittata: Vegetarisches aus der Pfanne – ganz unkompliziert gezaubert und so lecker!